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鹿茸的家庭食用方法
人气:    发布于:2017-07-31

鹿茸作为贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有很好的疗效,通过我们的食用方法让鹿茸的药效很好的发挥作用。

1.参茸鸡肉汤

[原料]高丽参5克,鹿茸10克,鸡肉100克。

[制作方法]高丽参切薄片。鸡肉洗净,去皮,切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味食用。

[特点]大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极,肾阳虚衰,症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。

 

2.人参鹿茸鸡肉汤

[原料]鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

[制作方法] 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

[适用]大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。

 

3.什锦参茸羹

[原料]鹿茸片15克,水发海参20克,大虾10克,水发干贝5克,火腿5克,水发口蘑、冬笋、料酒、味精、精盐、湿淀粉、鸡油、汤各适量。

[制作方法]把海参、大虾洗净,切成丁;将火腿切成丁;将冬笋、口蘑切成丁;用开水烫焯海参、大虾后,控干水分。锅内放汤,加精盐、料酒、大虾、海参、干贝(撕开)、火腿、口蘑、冬笋,烧开后,放入味精、鹿茸片,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油即可。

[功效]壮阳益精,滋阴补肾。适用于肾虚阳痿、遗精、宫寒不育等症。

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