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如何鉴别西洋参片真假与质量好坏的方法
人气:    发布于:2017-07-31
    最简单的鉴别真假西洋参片方法 一、西洋参的外观和香气,西洋参有一种特别的香味是人参所没有的也是没办法伪造的,一般人参的表面比较粗,颜色是黄白色的,纵皱纹又粗又大比较明显。一般人参的手感比较轻,断面比较平,放射纹理不明显,还有裂痕。 二、看西洋参的横向环纹,野山参的横向环纹很多,被称为“铁线纹”,这是它与西洋参的一个明显区别。 三、辨别是否沙参和白芷假冒。 沙参的形状和西洋参不一样,握在手中很轻,比较容易掰断,掰开来比较不平整,而且味道很细微只有一点甜的感觉。 白芷表面有一个一个的小疙瘩,顶端有叶鞘痕及茎痕,拿在手上比较轻,掰开里面是白色的,表皮比较宽。尝味道没有西洋参的味道。 西洋参与人参鉴别方法图表西洋参鉴别技巧1、看芦头和皱纹:西洋参的芦头比较小,芦碗几乎看不见或者比较浅。进口西洋参的皱纹是不规则纵向的,又粗又深,国产的比较细而且浅。2、看皮孔和质地:西洋参的皮孔比较粗大,进口西洋参的质地坚实比较重,国产的比较轻一点。3、听响声和看裂隙:进口西洋参质地坚硬不容易断,剪短时声音比较脆,断面比较整洁。国产的质地疏松没有这么明显。4、看朱砂点和闻气味:西洋参断面可以看到非常多的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,进口的比较明显。西洋参有特殊的香气,进口的比较浓郁。5、尝味道和泡水:进口西洋参味道比较浓,强烈的产生口水的感觉,口感持续时间长。开水泡西洋参切片,进口的水质清净没有浑浊,国产的比较浑浊。
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