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鹿茸虽好,但7类人不适合吃,鹿茸的食用方法你知道吗?
人气:    发布于:2017-10-31
鹿茸的保健作用非常强,是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能的作用,对全身虚弱、久病之后的患者,有较好的保健作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡,从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
鹿茸是滋补极品,但是并不是所有人都适合受补,这样的人群都不适合食用:
1、健康的小孩不能随便吃。
2、内热炽盛,小便黄赤,大便秘结,常流鼻血或牙龈出血的人。
3、阴虚内热,常见手脚心热,夜间盗汗,口舌干燥的人。
4、肝阳上亢,多有头晕目眩,头重脚轻,急躁易怒等表现的人。
5、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。
6、正逢伤风感冒,头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
7、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,血热的人。
鹿茸的食用方法
有很多种,最常见的几种方法有:
鹿茸泡酒
将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间后,根据需要,加入其他药材一起浸泡,泡酒的鹿茸一定要用生姜片,这样的药酒更有效果。
鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法,在南方地区,鹿茸和其他药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其他的菜式中。
鹿茸磨粉
将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉,同样有很好的效果。
鹿茸虽好,但买到假货就不划算了,这里告诉大家一些挑选鹿茸的好方法:
第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片。
第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片。
第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片。
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